Doença transmitida por alimento (DTA) é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou diarreia, acompanhada ou não de febre, atribuída a ingestão de alimentos ou água contaminados. As DTA podem ser causadas por vírus, bactérias, toxinas, parasitas e substâncias tóxicas. Classifique as afirmativas abaixo referentes a DTA como verdadeiras ( V) ou falsas ( F). ( ) A sobrevivência e a multiplicação de um agente etiológico nos alimentos dependem de seus mecanismos de defesa e das condições do meio, expressas principalmente pelos níveis de oxigenação, pH e temperatura, variável de acordo com cada alimento. Em alimentos muito ácidos, com pH < 4, como produtos derivados do leite, frutas, sucos de frutas e refrigerantes, predominam bactérias lácticas, bactérias acéticas, bolores e leveduras. ( ) Algumas bactérias, como o Clostridium perfringens, desenvolvem formas esporuladas que são resistentes ao frio, mas inativadas a altas temperaturas. ( ) Há também registros de síndromes pós-infecção reconhecidas como importantes sequelas de DTA, como a síndrome hemolítico-urêmica após infecção por Escherichia coli O157:H7 ou meningite em pacientes com listeriose e malformações congênitas por toxoplasmose. ( ) Com relação às toxinas, sabe-se que algumas são termolábeis (inativadas pelo calor), como a toxina do botulismo e outras são termoestáveis (não são inativadas pelo calor), como as toxinas produzidas pelo Staphylococcus aureus e o Bacillus cereus. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
A Febre Amarela é uma doença febril aguda, de curta duração e de gravidade variável. A forma grave caracteriza-se clinicamente por manifestações de insuficiência hepática e renal, que podem levar a morte. Quanto ao risco de transmissão da doença no Brasil são conhecidas quatro áreas epidemiológicas distintas: Enzoótica ou Endêmica, Epizoótica ou de Transição, Indene de risco potencial e Indene. Assinale abaixo a alternativa que descreve corretamente a área epidemiológica INDENE.
Dadas abaixo as equações referentes a quantidade ofertada (Qs ) e a quantidade demandada (Qd ) de um determinado produto:
Qs = 20 + 2P / 40 + 5P
Qd = 30 + P / 60 + P
Onde P é o preço do produto.
Em uma economia sob o regime de concorrência perfeita, a quantidade e o preço de equilíbrio deste produto são, respectivamente:
O Paradoxo ou Bem de Giffen é:
Um investidor aplicou R$ 40.000,00 a juro composto de 8% a.m., sem cobrança de taxa de administração por parte da Instituição Financeira. Após 2 meses ele terá o montante de:
Um alvo de teste de tiro consiste em dois anéis concêntricos em torno de um ponto central. Um projétil é disparado no alvo. A probabilidade de ele acertar o ponto central é 0,05, de acertar o anel interno é 0,20 e de acertar o anel externo é 0,30. A probabilidade do projétil acertar e de errar o alvo é, respectivamente, de:
As areias, obtidas da desagregação de rochas apresentando-se com grãos de tamanhos variados, podem ser classificadas, pela granulometria, em areia grossa, média e fina. Leia as afirmações abaixo e assinale a alternativa correta.
I. A areia deve ser sempre isenta de sais, óleos, graxas, materiais orgãnicos, barro, detritos e outros.
II. A areia pode ser usada de retirada de rio ou do solo.
O cimento Portland depende dos produtos minerais citados abaixo para sua fabricação. Assinale a alternativa que não contém um desses produtos minerais.
As argamassas de revestimento podem sofrer algumas patologias. Elas estão descritas nas alternativas abaixo. Assinale a alternativa que não condiz com uma dessas patologias.
Leia as afirmações abaixo e assinale a alternativa correta.
I. As ripas são a última parte da trama de um telhado e são pregadas perpendicularmente aos caibros. O espaçamento entre as ripas depende da telha utilizada.
II. Pode-se construir um telhado sem o uso de tesouras. Para isso deve-se apoiar as terças em estruturas de concreto ou em pontaletes.
Os números 2, 3, 4, 5, 8, 7, 16, 9..... apresentam uma sequência lógica. Nessas condições o décimo primeiro termo da sequência é:
As ações e serviços públicos de saúde e os serviços privados contratados ou conveniados que integram o Sistema Único de Saúde - SUS são desenvolvidos de acordo com as diretrizes previstas no artigo 198 da Constituição Federal, obedecendo ainda aos seguintes princípios, EXCETO:
Sobre Ética e Cidadania, analise as sentenças abaixo e
assinale a alternativa correta:
1a: O exercício da cidadania, como gozo de direitos e
desempenho de deveres, deve pautar-se por contornos
éticos: o exercício da cidadania deve se materializar
na escolha da melhor conduta tendo em vista o bem
comum, resultando em uma ação moral como expressão
do bem.
2a: Imutabilidade e validade universal são características
da ética.
Leia a afirmação a seguir e assinale a alternativa que preenche corretamente a lacuna. Os arquivos especiais são aqueles que mantém sob sua guarda documentos de formas físicas diferenciadas e que requerem medidas especiais quanto ao seu armazenamento, guarda e conservação. Um exemplo de arquivo especial é __________________ :
Leia as afirmações abaixo e assinale a alternativa
correta.
I. Documentos Iconográficos são aqueles que apresentam,
de forma reduzida, imagens representando áreas
maiores.
II. Documentos Micrográficos são aqueles que apresentam
como informação imagens estáticas, como fotografias,
negativos, diapositivos, desenhos e gravuras.
