A difusividade térmica é um parâmetro físico utilizado para avaliar a capacidade dos materiais de conduzir ou absorver calor. Esse parâmetro é medido por uma relação entre duas propriedades físicas importantes, que são
No processamento térmico de ervilha em lata a 120ºC, é necessário atingir uma redução de 99,999% da concentração de C.botulinum. Sabendo que o valor do ciclo de redução decimal do C.botulinum a 120ºC é 2,5 minutos, a letalidade do processo a 120ºC é de
O fator de Fanning é um número adimensional utilizado no cálculo de escoamento de fluidos em tubulações. Esse fator é utilizado para calcular a/o
Entre as operações de transferência de calor citadas abaixo, qual a única que não está relacionada com a morte de micro-organismos?
O pH (potencial hidrogeniônico) é calculado como o logarítimo negativo da concentração de íons de hidrogênio de uma solução. Sua escala varia de 0 a 14, tendo sete como o ponto de neutralidade. Sobre o pH da água de viveiros escavados utilizados para piscicultura, é correto afirmar que
De acordo com o Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), os produtos comestíveis de pescado são aqueles elaborados a partir de pescado inteiro ou de parte dele, aptos para o consumo humano. Desta forma, para que um produto seja considerado como um “produto de pescado”, seu percentual de pescado deve ser superior a
No Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (RIISPOA), pescado congelado é aquele submetido a processos de congelamento rápido, de forma que o produto ultrapasse rapidamente os limites de temperatura de cristalização máxima. Durante o transporte, o pescado congelado deve ser mantido a uma temperatura não superior a
A pesca do mapará Hypophthalmus marginatus a jusante do reservatório da Usina Hidrelétrica de Tucuruí, em municípios paraenses como Cametá e Limoeiro de Ajuru, ocorre principalmente pelo método do “borqueio", um tipo de cerco realizado com auxílio de diversas embarcações e pescadores, que inclusive mergulham para fechamento manual da rede. Neste contexto, há indícios que a captura excessiva de indivíduos jovens dessa espécie esteja causando sua sobrepesca, que neste caso seria
A curva de nível é uma técnica usual de representação do relevo de uma determinada área sobre um plano horizontal. Sobre as curvas de nível apresentadas em plantas topográficas a serem usadas na implantação de empreendimentos aquícolas, é correto afirmar que
A rede de emalhar é uma arte de pesca passiva, de maneira que os peixes precisam ir de encontro à rede para serem capturados. Sobre a seletividade de redes de emalhar, é correto afirmar que
O dispositivo de escape para tartarugas (TED, Turtle Excluder Device) é um equipamento composto por uma grade de metal fixada a uma panagem modificada, possuindo uma abertura que permite o escape de tartarugas e reduz o acúmulo de detritos no interior da rede de arrasto. Na costa amazônica brasileira, o uso do TED é obrigatório na captura de
No painel de controle de motores diesel há a indicação das pressões do óleo lubrificante, do óleo combustível, da água doce, da água salgada e do ar de sobrealimentação do motor. Os instrumentos destinados a medir a pressão são
Uma carcinicultura marinha possui 8 hectares de lâmina d'água distribuídos em oito viveiros escavados com 100 metros de comprimento, 100 metros de largura e 1,5 metro de profundidade média. A densidade de estocagem adotada para o camarão cinza Litopenaeus vannamei é de 40 camarões/m², a preparação dos viveiros dura aproximadamente 20 dias entre cada ciclo, o ciclo de produção é de 100 dias, o peso médio final dos indivíduos é de 10 gramas e a taxa de mortalidade é de 30%. A produção anual do empreendimento são
Moura (2014) ressalta, no capítulo “surdez e linguagem" do livro Tenho um aluno Surdo e agora? introdução à Libras e Educação de Surdos, que no espaço escolar a criança surda poderá adquirir a Língua de Sinais e desenvolver a sua linguagem. Para isso é necessário que ela tenha um ambiente rico e estimulador. Esse tipo de ambiente para a criança surda, na escola, é favorecido pelas seguintes condições:
“A identidade é construída dentro da(s) cultura(s) e não fora dela(s)” (HALL, 2000, p. 110). Portanto, a cultura surda é o lugar para o ser surdo construir sua identidade, sua subjetividade, o ser sujeito surdo. A citação do autor enquadra-se na seguinte teoria:
