Dissolução de amostras é uma técnica básica comumente empregada nos laboratórios de química. Para determinadas amostras, utiliza-se uma mistura, em volume, de 75% de ácido clorídrico com 25% de ácido nítrico, que resulta em uma solução com alto poder oxidante. Para dissolução de silicatos, pode-se utilizar um determinado ácido. A solução oxidante e o ácido, anteriormente descritos, são, respectivamente:
A escolha dos materiais de laboratório empregados nas medidas das amostras nas análises químicas quantitativas é bastante relevante. Essas medidas devem ser feitas em instrumentos de precisão, tais como:
A figura acima mostra o ácido ascórbico, que é um sólido cristalino de cor branca, com atividade antioxidante.
De acordo com a sua estrutura, é característica do ácido ascórbico
