Q746766 - UECE - CEV - 2018 - SEDUC-CE - Professor - Química

Do ponto de vista da química, o uso do sal de cozinha nos alimentos é importante porque

a) produz ácido clorídrico para a digestão.
b) melhora o paladar.
c) facilita o processo de cocção.
d) apresenta boa solubilidade facilitando a digestão.