Q729505 - Unilavras - 2018 - Prefeitura de Bom Despacho - MG - Gestor Público Municipal - Educação Física

Os carboidratos são substâncias compostas por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O), sendo classificados em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos (WAITZBERG; GALIZIA, 2000). Diante disso, assinale a alternativa correta.

a)
A glicose, glucose ou dextrose (C₆H₁₂O₆) tem papel biológico energético e é encontrada como componente do dissacarídeo lactose, que existe no leite. É obtida pela hidrólise da lactose.
b)
A frutose ou levulose (C₆H₁₂O₆) é um monossacarídeo (carboidratos dos mais simples e mais importante na biologia). Pode ser encontrada em diversos alimentos, principalmente na forma de polissacarídeo (amido), que é constituído por várias moléculas de glicose.
c)
A galactose (C₆H₁₂O₆) é um monossacarídeo com os carbonos dispostos em anel, muito encontrado em frutas. É absorvida pelo intestino delgado e transportada para o fígado, onde é metabolizada em glicose.
d) Os oligossacarídeos são formados pela ligação de três a dez moléculas de monossacarídeos, sendo chamados de carboidratos complexos. Destaca-se o fato de que esses carboidratos não são ingeridos pela alimentação, mas sim por meio de suplementos alimentares.