Uma enzima foi retirada de um dos órgãos do sistema
digestório de um cachorro e, após ser purificada, foi diluída em solução
fisiológica e distribuida em três tubos
de ensaio com os seguintes conteúdos:
- Tubo 1: carne
- Tubo 2: macarrão
- Tubo 3: banha
Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico (HCl),
e o pH da solução baixou para um valor próximo a 2 . Além
disso, os tubos foram mantidos por duas horas a uma
temperatura de 37 °C. A digestão do alimento ocorreu
somente no tubo 1
De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada?
