Segundo Jeffrey M. Smith, pesquisador de um laboratório
que faz análises de organismos geneticamente
modificados, após a introdução da soja transgênica no
Reino Unido, aumentaram em 50% os casos de alergias.
“O gene que é colocado na soja cria uma proteína nova
que até então não existia na alimentação humana, a
qual poderia ser potencialmente alergênica", explica o
pesquisador.
Correio do Estado/MS. 19 abr. 2004 (adaptado).
Considerando–se as informações do texto, os grãos
transgênicos que podem causar alergias aos indivíduos
que irão consumi–los são aqueles que apresentam, em
sua composição, proteínas
