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Um dos fatores que explica a subalimentação na América do Sul é
a baixa inserção de sua agricultura no comércio mundial.
a quantidade insuficiente de mão-de-obra para o trabalho agrícola.
a presença de estruturas agrárias arcaicas formadas por latifúndios improdutivos.
a situação conflituosa vivida no campo, que impede o crescimento da produção agrícola.
os sistemas de cultivo mecanizado voltados para o abastecimento do mercado interno.
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