Q871982 - FGV - 2024 - ADAB - Fiscal Agropecuário - Defesa Sanitária e Inspeção Animal

De acordo com o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do mel de abelha social sem ferrão, gênero Melipona, é correto afirmar que

a) nos critérios microbiológicos desse mel, bolores e leveduras devem estar totalmente ausentes.
b) a adição de determinados tipos de açúcar é permitida.
c) o mel deve necessariamente apresentar grãos de pólen.
d) o mel deve ser sempre monofloral.
e) o mel em estado cristalizado é inutilizado.

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