O Limite Máximo de Resíduo (LMR) é definido como a quantidade máxima de resíduo de agrotóxico ou produto afim, aceita em um alimento oficialmente, proveniente da aplicação regular de forma adequada no ciclo de cultura, desde sua produção até o consumo. O LMR é expresso em partes por milhão (ppm). Um dos Ministérios a quem compete o estabelecimento dos parâmetros de LMR é o
