O sistema digestório é composto de vários órgãos que, em conjunto, realizam a digestão mecânica e a química no organismo humano. Para que esse processo ocorra de forma eficiente, é necessária a atuação de enzimas digestivas que acelerem a digestão dos alimentos, especificamente sobre uma substância-alvo. Fazendo a relação local de produção-enzima-ação, tem-se que no
