Q764650 - IF-SP - 2012 - IF-SP - Técnico de Laboratório - Alimentos

As embalagens são invólucros importantes para proteção dos alimentos. Os filmes flexíveis também são utilizados como embalagens para alimentos, e possuem várias propriedades importantes, EXCETO:

a) Podem ser produzidos com uma variedade de propriedades de barreira contra umidade e gases.
b) São inadequados para envase em alta velocidade.
c) São seláveis a quente para evitar o vazamento de conteúdos e podem ser laminados com papel, alumínio ou outros plásticos.
d) Suportam tensão úmida e seca e resistência a impactos.
e) Adicionam pouco peso ao produto e amoldam-se de forma muito justa ao formato do alimento e, por isso, utilizam pouco espaço durante a estocagem e distribuição.

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Engenharia de Alimentos