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Essa imagem ilustra a reação dos celíacos (pessoas sensíveis ao glúten) ao ler rótulos de alimentos sem glúten. Essas reações indicam que, em geral, os rótulos desses produtos
trazem informações explícitas sobre a presença do glúten.
oferecem várias opções de sabor para esses consumidores.
classificam o produto como adequado para o consumidor celíaco.
influenciam o consumo de alimentos especiais para esses consumidores.
variam na forma de apresentação de informações relevantes para esse público.
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