Q673019 - INSTITUTO PRÓ-MUNICÍPIO - 2018 - Prefeitura de Solonópole - CE - Veterinário

Segundo o Regulamento Técnico da Inspeção Tecnológica e Higiênico-Sanitária de Carne de Aves, Portaria 210 de 1998, a Inspeção post mortem de aves se realiza em três etapas ou "Linhas de Inspeção". Quais são elas e o que cada linha inspeciona?

a) Linha A: Exame de Vísceras; Linha B: Cérebro; Linha C: Pulmões;
b) Linha A: Exame Interno; Linha B: Exame de Vísceras; Linha C: Exame Externo;
c) Linha A: Moela; Linha B: Fígado; Linha C: Coração;
d) Linha A: Cabeça; Linha B: Pescoço e Pés; Linha C: Exame de Vísceras.