Q652222 - AMEOSC - 2017 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Médico Veterinário

Durante a inspeção post mortem no abate de bovinos, quando se trata no estudo e busca de animais com sorologia positiva para Brucelose, mas que não possuem lesões indicativas, o critério estabelecido de julgamento é:

a) Aproveitamento condicional da carcaça pelo uso do calor.
b) Condenação total da carcaça e órgãos.
c) Aproveitamento parcial para a graxaria, devendo-se condenar áreas de articulações, sangue e trato genital.
d) Liberação da carcaça para consumo em natureza, desde que se condenem o úbere, o trato genital e o sangue.