A demanda por alimentos seguros têm sido um processo crescente no mercado. A ausência de microrganismos patogênicos, principalmente aqueles causadores de zoonoses, nos produtos de origem animal é uma exigência de regulamentos nacionais e internacionais. Entre esses microrganismos, a Salmonella tem sido uma preocupação, ao longo dos anos, na indústria de produtos avícolas e vem ganhando importância também na cadeia de produção de suínos. Assinale a alternativa que NÃO corresponde a salmolella ou salmonelose:
