Q625233 - CPCON - 2017 - Prefeitura de Remígio - PB - Nutricionista

Acerca do cuidado alimentar e nutricional para adultos e idosos, pode-se afirmar, EXCETO, que

a) a recomendação da ingestão adequada é de vitamina D de 1200 mg para homens e mulheres de 51 a 70 anos e acima dos 70 anos. A absorção de vitamina D ingerida é de 30 % a 50 % para ambos os sexos variando a partir dos 60 anos. Com o envelhecimento há redução na absorção.
b) o Institute of Medicine (IOM, 2002) sugere que as dietas tenham o menor conteúdo possível de colesterol, ácidos graxos trans e gorduras saturadas, tendo em vista as correlações positivas da ingestão destes tipos de lipídios e o aumento do risco de doenças cardiovasculares.
c) atrofia gástrica, medicamentos e anemia perniciosa podem causar deficiência de vitamina B12 em idosos.
d) a recomendação proteica para adultos sadios é de 0,8 g/Kg/dia, tanto para homens como para mulheres.
e) as recomendações de vitamina A são de 900 microgramas para homens e 700 microgramas para mulheres de 51 a 70 anos e cima de 70 anos. A deficiência de vitamina A não é comum entre os idosos.

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