A epidemiologia é um campo da ciência que trata dos vários fatores genéticos, sociais ou ambientais e condições derivados de exposição microbiológica, tóxica, traumática, etc. que determinam a ocorrência e a distribuição de saúde, doença, defeito incapacidade e morte entre os grupos de indivíduos. Os princípios e métodos de epidemiologia são a base dos programas de controle de doenças e, portanto, essenciais para o desenvolvimento do sistema de saúde. Dentre as medidas adotadas para o controle e prevenção de doenças, está a educação sanitária – saneamento ambiental – que inclui
