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A baunilha a uma espécie de orquídea. A partir de sua flor, a produzida a vanilina (conforme representação química),
que da origem ao aroma de baunilha.
Na vanilina estão presentes as funções orgânicas
aldeído, éter e fenol.
álcool, aldeído e éter
álcool, cetona e fenol.
aldeído, cetona e fenol.
acido carboxílico, aldeído e éter.
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