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Implementar políticas adequadas de alimentação e nutrição é uma meta prioritária em vários países do mundo. A partir da campanha If you can "t read it, why eat it?, os leitores são alertados para o perigo de
acessarem informações equivocadas sobre a formulação química de alimentos empacotados.
consumirem alimentos industrializados sem o interesse em conhecer a sua composição.
desenvolverem problemas de saúde pela falta de conhecimento a respeito do teor dos alimentos.
incentivarem crianças a ingerirem grande quantidade de alimentos processados e com conservantes.
ignorarem o aumento constante da obesidade causada pela má alimentação na fase de desenvolvimento da criança.
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