Ao retirar a vareta de medição de nível de óleo de um
equipamento de refrigeração que operava a – 40°C, um
técnico constatou que o óleo não escorria, havendo ainda
a presença de cristais. O técnico deduziu que não fora
observada uma propriedade do lubrificante que é essencial
para selecionar óleos que trabalham em temperaturas
muito baixas.
Tal propriedade é o(a)