O glifosato é um herbicida não seletivo (mata qualquer tipo de
planta) desenvolvido para matar ervas, principalmente perenes.
Seu efeito no organismo humano é cumulativo e a intensidade da
intoxicação depende do tempo de contato com o produto. O
herbicida pode continuar presente em alimentos num período de
até dois anos após o contato com o produto e em solos por mais
de três anos, dependendo do tipo de solo e clima.
Uma amostra de glifosato 5,07mg apresentou a seguinte
composição: 1,08mg de C; 0,24mg de H; 0,42mg de
N; 0,93mg de P e 2,4mg de O. A fórmula empírica dessa
substância é
Dados: Massa molar H=1g.mol–1 C=12g.mol–1 N=14g.mol–1
O = 16g.mol–1 P = 31g.mol–1
