A curcumina, substância encontrada no pó amareloalaranjado
extraído da raiz da curcuma ou açafrão–da–
índia (Curcuma longa), aparentemente, pode ajudar a
combater vários tipos de câncer, o mal de Parkinson e
o de Alzheimer e até mesmo retardar o envelhecimento.
Usada há quatro milênios por algumas culturas orientais,
apenas nos últimos anos passou a ser investigada pela
ciência ocidental.
Na estrutura da curcumina, identificam–se grupos
característicos das funções
