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Basicamente, existem dois tipos de pólvora: a pólvora negra e a pólvora sem fumo. Quase todas as armas de fogo modernas usam a pólvora sem fumo. A pólvora negra, classificada como explosivo, é composta por enxofre, carvão e nitrato de potássio. Entre as várias reações que ocorrem na explosão da pólvora negra, a mais simples está descrita pela seguinte equação química.

2KNO3(s) + S(s) + 3C(s) →K2S(s) + N2(g) + 3CO2(g)

O nitrato reage com a água conforme a reação
NO3– + H2O 6 HNO3 + OH–,
aumentando significativamente o pH da solução formada, haja vista que o caráter básico do OH– é mais forte que o caráter ácido do NO3–.

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