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Folha de respostas:

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A geleia real está corretamente definida na seguinte alternativa:

As espécies de abate de pescado que devem ser submetidas à inspeção ante mortem estão apresentadas na seguinte alternativa:

Além das provas de cocção e de filtração, são dois procedimentos analíticos oficiais para análise de determinação da qualidade de carne in natura:

(...) como se a experiência do limite sozinha pudesse ser a salvação para alguém que se perdeu. (l. 10-12)
Com base no trecho acima, pode-se caracterizar a experiência do limite como:

Limite era tudo que tanto impedia como possibilitava movimentos. (l. 53-55)

As palavras sublinhadas acima, em conjunto, estabelecem sentido de:

As hepatites virais são doenças infecciosas sistêmicas que afetam o fígado e possuem cinco agentes etiológicos mais relevantes, que são os vírus das hepatites A, B, C, D e E. As hepatites virais transmitidas por via oral-fecal e relacionadas às condições de saneamento básico, higiene pessoal, qualidade da água e dos alimentos são as seguintes:

O leite pasteurizado, logo após o tratamento térmico, deve apresentar os seguintes resultados laboratoriais:

É fundamental que todas as etapas de fabricação dos produtos de origem animal sejam realizadas de forma higiênica, a fim de se obter produtos que atendam aos padrões de qualidade, que não apresentem risco à saúde, à segurança e ao interesse do consumidor, sendo dever dos responsáveis pelos estabelecimentos assegurar estas condições de higiene. Deste modo, nos ambientes nos quais há risco imediato de contaminação de utensílios e equipamentos, é obrigatória a sanitização com água renovável à temperatura mínima, em ºC, de:

De acordo com a legislação vigente, não é de notificação compulsória a seguinte zoonose:

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