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Questão: 744019 - CESPE - 2018 - Polícia Federal - Perito Criminal Federal - Área 14

Texto 11A2AAA

No organismo humano, os termogênicos favorecem a liberação de calor por meio da aceleração do metabolismo. Entre os componentes comumente presentes em suplementos alimentares termogênicos inclui-se a cafeína, cuja estrutura molecular está representada a seguir.

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A cafeína é um alcaloide, solúvel em água (22 g/L) e em clorofórmio (130 g/L), com pKa igual a 10,4 ( www.drugbank.ca/drugs/DB00201). Os grupos orgânicos nitrogenados presentes nessa molécula são derivados da amônia. A cafeína pura apresenta bandas de absorção características em espectros obtidos na região do infravermelho, sendo a banda mais proeminente a da ligação C=O, que ocorre entre 1.709 cm-1 e 1.654 cm-1



Sabendo que os números atômicos do nitrogênio e do hidrogênio são 7 e 1, respectivamente, julgue os itens a seguir, considerando as informações do texto 11A2AAA.

A cafeína apresenta caráter ácido em meio aquoso.

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GABARITO: Errado
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