A forma de introdução dos alimentos na dieta do lactente deve ser:
A recomendação de ferro para crianças de 7 a 12 meses é de:
Sobre os problemas que podem ser causados pelo uso de leite de vaca em lactentes, analise os itens abaixo:
I. Hipercalcemia
II. Deficiência de ferro e perda de sangue pelas fezes
III. Hiponatremia
IV. Risco aumentado de alergia
Assinale
Considerando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue o item seguinte.
Para garantir a ingestão adequada de cálcio, ferro, zinco, vitamina B12 e vitamina D, a pessoa em questão deve ter uma atenção nutricional especial.
A RDC 216, que dispõe sobre a higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios, orienta que a área de preparação do alimento deve ser higienizada quantas vezes forem necessárias e imediatamente após o término do trabalho. Devem ser tomadas precauções para impedir a contaminação dos alimentos causada por _______________, pela suspensão de partículas e pela formação de aerossóis. Substâncias __________ e/ou desodorantes em quaisquer das suas formas não devem ser utilizadas nas áreas de preparação e ____________ dos alimentos. Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Considerando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue o item seguinte.
A referida pessoa não terá necessidade de ingerir suplemento proteico, especialmente se as fontes de proteína vegetal forem variadas.
Em relação à avaliação nutricional de indivíduos idosos, julgue o item subsequente.
A circunferência da panturrilha é, atualmente, uma medida antropométrica eficiente para a identificação precoce da redução de massa muscular em idosos, especialmente, no âmbito da atenção primária, na qual há dificuldade de determinar a sarcopenia, que pode ser realizada com precisão, mas por exames de alto custo como a ressonância magnética ou tomografia computadorizada.
Acerca do gasto e da necessidade de energia em humanos, julgue o item subsequente.
No primeiro trimestre de gestação, recomenda-se à gestante aumento de ingestão de 450 kcal/dia para suprir o aumento do gasto energético.
Considerando que uma pessoa de trinta anos de idade seja vegetariana desde a adolescência e não coma nenhum tipo de carne ou produtos lácteos, julgue o item seguinte.
Uma vez que as dietas vegetarianas podem prejudicar o crescimento de crianças e adolescentes, essa pessoa deveria ter esperado a idade adulta para retirar carnes e produtos lácteos de sua alimentação.
