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Questão: 659858 - FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Bom Jesus do Amparo - MG - Nutricionista

O tratamento térmico pode causar modificações químicas nos alimentos, alterando suas estruturas.

Numere a COLUNA II de acordo com a COLUNA I, associando cada nutriente à sua modificação pelo calor.

Assinale a sequência CORRETA.

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GABARITO: D
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