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Questão: 659857 - FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2018 - Prefeitura de Bom Jesus do Amparo - MG - Nutricionista

A atividade de água (Aa) é um dos fatores que interferem na multiplicação dos microrganismos nos alimentos.

Considere a Aa dos alimentos a seguir.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta por ordem decrescente de suscetibilidade à deterioração dos alimentos.

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GABARITO: D
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